FONDILLÓN
超過5個世紀歷史的豪華葡萄酒
“我向你保證,用絲綢和黃金裝飾;在這樣的 話語中 條款並用最好,最公平的這種酒和糖”
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溫莎風流的妻子。 1602年。威廉·莎士比亞。
16世紀和17世紀:位於阿利坎特韋爾塔的豐迪隆。
阿利坎特原產地名稱具有獲得高級葡萄酒的特殊條件。得益於乾燥的夏季和莫納斯特雷爾(Monastrell)本地葡萄品種,其葡萄酒享譽國際,成為16世紀和17世紀君主制最喜歡的葡萄酒。
首先,來自阿利坎特莊園(Huerta de Alicante)的葡萄酒,由於靠近港口和先進的灌溉系統,成功地在16世紀樹立了自己的名字和國際知名度。
Fondillón的4個基本特徵:
-原產地阿利坎特的命名。
-Monastrell品種。
-舊桶至少要老化10年。
-至少16度的天然酒精,請勿添加酒精。
Fondillón.XV世紀的開端。
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15世紀,在奧斯曼帝國占領亞得里亞海和愛琴海之後,古老的製作“希臘葡萄酒”的方式橫渡了地中海,以尋找新的製作風土的地方。
這些是名貴的葡萄酒,通常甜且濃郁。他們是旅行中的葡萄酒,能夠長途跋涉而不會失去其品質,並在北歐消費。
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十九世紀:AltoVinalopó的豐迪隆
但是,由於19世紀阿利坎特省交通運輸業的發展,Fondillón文化在該地區的內部山谷中傳播。
在這個時候,來自阿利坎特北部一個小山谷的葡萄酒比其他地方突出。那是豐德隆·德·貝尼薩瑪和比亞爾。
Monastrell del AltoVinalopó的高產,鐵路的存在及其與巴倫西亞資產階級的關係使它的佐餐葡萄酒聲名great起。
它的聲望是如此之高,以至於在19世紀末,它在瓦倫西亞市的所有葡萄酒中達到了最高的價格。
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位於Bocairent車站的VAY鐵路(Villena-Alcoi-Yecla),被稱為“ Tren Txitxarra”。
Fondillones del Alto Vinalopó, 在19世紀獲得最高獎項
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- 1855年馬德里農業綜合展覽:
Vicente Santonja de Biar。 “ OldFondillónAbocado” MÁXIMOGALARDÓN(銀牌)。
-1877年在馬德里舉行的全國葡萄酒展。
Santonja Hnos。De Beneixama。 “ Fondelloll Viejo” MÁXIMOGALARDÓN(完美勳章)