Luis XIV Vino Noble es un vino tinto naturalmente dulce, elaborado a partir de cosechas muy tardías de Monastrell.
Todo su azúcar y alcohol es originario de la propia uva y ha sido sometido a una larga crianza en barricas de roble americano semi nuevo.
 
En boca es muy intenso, dulce sin empalago, con aromas a ciruelas compotadas y un larguísimo final de madera de roble especiada.
 
CALIFICACIÓN: Vino dulce Noble Alicante
 
SACA:
TIRAJE: Enero 2021.
NÚMERO TOTAL DE BOTELLAS: 750 unidades.
ENVEJECIMIENTO: CRIANZA: 25% del coupage, cosecha 2003 criado durante 20 años en barricas de roble americano 75% del vino, cosecha 2018 criado, criado durante 3 años en barricas de roble americano
 
TERROIR:
SUBZONA: Alto Vinalopó.
MUNICIPIO: Cañada.
VARIEDAD: Monastrell.
TIPO DE PLANTACIÓN: Tradicional de secano, en vaso.
SUELO: Franco arenoso con abundancia de caliza.
ALTURA: 550-580 metros.
CLIMA: Mediterráneo, con gran influencia marina por los vientos de levante.